Kafein
Tein, matein ve guaranin olarak da bilinir. Bir alkaloit olan kafein doğal olarak kahvede, çayda, guarana bitki meyvesinde ve az miktarda, kakao içinde bulunur. Kafeinin karakteristik, yoğun bir acı tadı vardır. Kafein, merkezi sinir sistemine etki ederek, beyne giden ve beyinden gelen mesajları hızlandırır ve stimülan etkisi yapar...
Temel farmakolojik özellikleri:
- Merkezi Sinir Sisteminde (MSS) psikotropik etkiyi uyarır.
- Solunum sistemi uyarıcı.
- Kalp atış hızı artırıcı.
- Hafif diüretik etk.
Kafein doğada bulunan bir maddedir. Doğada en az 63 bitkinin tohumlarında ve yapraklarında bulunur. Çay ve kahve beslenmemizdeki ana kafein kaynaklarıdır. Kafein nedeniyle enerji içeceklerinin zararlı olduğu ve bağımlılık yaptığı söylenir. Bir fincan kahvedeki kafein miktarı 200 mg civarıdır, ancak 250 ml’lik Enerji İçeceği’nde her kutuda 37.5 miligram kafein vardır. Enerji içeceğinde çay ve kahvede bulunan kafeinin üçte biri bulunmaktadır.
Kafeinin, fiziksel ve zihinsel fonksiyonlar üzerindeki yararlı etkileri biliniyor. Bu maddenin tepki hızını, dikkat ve konsantrasyonu arttırdığı ispatlandı. Kafein ayrıca uzun süren aktivitelerde yağ yakımını da uyarır ve böylece vücuttaki yağ depolarının kullanılmasına yardım ederek daha etkin bir enerji kaynağı yaratmış olur.